おせちの残りで五目寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 寿司飯は
   簡単寿司酢でいつでも寿司飯
   レシピID: 1870004065
   で作っています
2. 2 干しシイタケの煮物は
   万能傘の干ししいたけ煮
   レシピID: 1870000406
   で作っています
   スライスしておきます

   

3. 3 酢バスは
   スバスのおいなりさん
   レシピID: 1870003159
   で作っています

   

4. 4 油揚げの甘辛煮も
   スバスのおいなりさん
   レシピID: 1870003159
   で作っています
   刻んでおきます

   

5. 5 サヤインゲン（又はスナップエンドウやインゲンなど）は　洗ってスジをとりレンジでチンしてスライスしておきます
   
   お雑煮の彩用に作っておいたものです

   

6. 6 人参は細切りにして
   1カップの水に塩を小さじ１程度（分量外）いれたお湯で茹でておきます
   　飾り切りにした端っこを使ったり
   煮しめの残りを刻んだりもします

   

7. 7 きんぴらごぼうは
   これで楽ちん極細きんぴら
   レシピID: 1870000217
   で作っています

   

8. 8 卵は溶いて薄焼きにし
   細切りにして
   錦糸卵にしておきます

   

9. 9 焼きのりは細切りにしておきます

   

10. 10 さて準備が出来ました・・
    全部作るのは大変そうですが
    お正月明けとか　色々残った煮物のリメイクと言う感じで作るので
    錦糸卵が伊達巻の刻んだのﾀﾞｯﾀﾘもします

    

11. 11 寿司飯に人参と牛蒡と椎茸などを
    飯台が欲しいよ～と泣きながら適当な容器の中で混ぜこみます

    

12. 12 揚げの刻んだのを乗せます
    これを混ぜこんでしまわないのは
    残ったら五目いなりにしようと思っているからです
    混ぜこんじゃってもかまいませぬ

    

13. 13 煎りごまをお好みで乗せ錦糸卵のせてサヤインゲンを乗せます
    この状態でラップして保存しておきます

    

14. 14 食べる時に刻み海苔を振りかけて出来上がりです
    私は紅ショウガを乗せたほうが見た目もきれいなので好きですが
    次男があまり好きじゃないのではぶきました