洋風にアレンジ♪彩り茶碗蒸し レシピ・作り方

洋風にアレンジ♪彩り茶碗蒸し
  • 約30分
  • 300円前後
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場
洋風にアレンジしたおしゃれな茶碗蒸しです♪
だしの代わりにコンソメスープを用いています!
(cooking-Clocca 時吉真由美)

材料(約2人分)

  • プロセスチーズ 60g
  • ささみ 1/2本
  • にんじん 4~5cm長さのスティック4本
  • 1個
  • コンソメスープ 150ml
  • マイクロトマト 適量
  • イタリアンパセリ 適量
  • 塩・胡椒 各少々

作り方

  1. 1 プロセスチーズは1cm角程度に切り、ささみはそぎ切りにし塩・胡椒し、にんじんとともにカップ(2個)にそれぞれ等分に入れます。
  2. 2 ボウルに卵を割りほぐし、コンソメスープに塩・胡椒したものを徐々に加え、1のカップにざるで濾しながら入れ、上に浮いた泡をとります。
  3. 3 蒸気のあがった蒸し器に入れ、上からふきんをかぶせ、きっちり蓋をし、強火で蒸気があがるのを待ちます。
  4. 4 蒸気があがったら弱火にし、蓋をずらして弱火にし、約5~6分蒸します。
  5. 5 蒸しあがりを取りだし、マイクロトマト、イタリアンパセリを飾ります。
  6. 6 ☆写真は1人分のカップですが、大きなカップにまとめて作って、シェアして食べてもよいでしょう。
    ※その場合、蒸し時間が長くなります(約10分)。
  7. 7 ☆蒸し時間は、器の厚さや高さによって異なるので、器をゆすったり、竹串をさしたりして固まっているか確認し、調整してください。

きっかけ

いつもの茶碗蒸しをアレンジしたくて。 (cooking-Clocca 時吉)

おいしくなるコツ

○必ず蒸気があがっている蒸し器に入れるのがポイントです! ○ずっと強火で蒸すとスが立つので、再び蒸気があがったら弱火で蒸し上げてください。 ○ふきんをかませるのは、水滴が入るのを防ぐためです。

  • レシピID:1870005338
  • 公開日:2012/12/25

関連情報

カテゴリ
茶碗蒸しその他の乳製品ささみ
関連キーワード
茶碗蒸し・マイクロトマト・ミニトマトでも 和風だしの代わりにコンソメスープのもとで プロセスチーズ・他お好みのチーズで ささみ・他、ホタテ・海老・ベーコン等で
料理名
洋風茶碗蒸し
楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

ショップの人気商品ランキング

おすすめの特集

もっと見る