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タジンで☆身近な野菜と豚肉の蒸し鍋~ポン酢を添えて レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
タジンで☆身近な野菜と豚肉の蒸し鍋~ポン酢を添えて
  • 500円前後

円錐のような独特の形が可愛いタジン鍋のヘルシーな蒸し野菜♪
並べて蒸すだけ!の頑張らないお料理です☆
(cooking-Clocca 時吉真由美ママ&りえか)

作り方

  • 1

    もやしは洗って鍋に広げて入れ、上に4~5㎝に切ったニラを乗せ、石付きを切って小房に分けたしめじ、ピーラーで薄切りしたにんじんを彩りよく並べます。

  • 2

    豚肉にAで下味をつけ絡めて、1の野菜の上に放射状に並べ、だし汁を注ぎます。

  • 3

    中の強の火加減にかけ、沸騰したら中火にし、約10分程度で蒸し上げます。

  • 4

    Bを合わせてポン酢を作り、添えます。

  • 5

    ☆タジン鍋がない場合は、耐熱皿に並べて、蒸し器で蒸してもOK!

きっかけ

タジン鍋を使ってヘルシーな鍋を作りたくて。
(cooking-Clocca 時吉ママ&りえか)

おいしくなるコツ

○具は、白菜・大根・ブロッコリー…等お好みで作ってください☆
○ポン酢の配合は、お好みで調整するとマイポン酢になります☆もちろん手軽に市販のポン酢でいただいても!
○大根おろしや七味などを添えてもGood!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > もやし
食材:
野菜 > 冬野菜 > にら

レシピID: 1870005336

公開日:2012.12.24

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関連情報

料理名
野菜と豚肉の蒸し鍋
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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