クリスマス仕様であったかミネストローネ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
にんじんは薄切りにして星形の型で抜き、ラップに包んで２０～３０秒電子レンジで加熱します。
セロリは４枚を斜め薄切りに、残りは小口切りにします。 - 2 トマトは湯むきして１ｃｍ角に、玉ねぎは１ｃｍ角に、しめじは小房に分けます。
-
3
にんにくはみじん切りにします。
ささみは塩・胡椒してから茹でて、細かくさいておきます。 - 4 オリーブオイル、にんにく、ささみを鍋に入れ弱火で炒め、②と小口切りのセロリを加えて炒めます。
- 5 水とブイヨンキューブ、ローリエを加えて強火で一度沸騰させてから弱火にし、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮て、Ａで味を整えます。
- 6 ④を器に盛り付け、にんじんと斜め切りにしたセロリをトッピングします。
関連情報
- 料理名
- ミネストローネ
楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店
楽天市場
クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。
楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。
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(cooking-Clocca 時吉真由美)