エスニックなオイスターカクテル レシピ・作り方

作り方

1. 1 生食用牡蠣は　生食出来るように殺菌処理してある牡蠣です
   新鮮でも殺菌処理していなければ加熱用なので
   絶対生食用を使ってください

   

2. 2 塩を小さじ1程度（分量外）ふってもんで水で洗います
   お好みによりこの時仕上げにレモン汁を振っておいても良いです
3. 3 玉ねぎはスライスしてぶつ切りにし
   皮を剥いたプチトマトを4つ割にしたものと混ぜて冷蔵庫で1晩置きます
   
   玉ねぎとトマトが馴染んでまろやかになります
   写真は5人分ほどです

   

4. 4 食べる分だけの１にスイートチリソースを加え混ぜますー

   

5. 5 お皿に乗せて
   
   食べる時上に牡蠣を乗せます
   お好みでパクチートッピング♪
   レモンを絞っても。。。