やまぶしたけとえびの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 やまぶしたけを一口大にちぎる。ブロッコリーを小房に分けて、かために茹で、ゆで汁を切る。
- 2 えびは背わたを取って殻をむき、酒大さじ1、塩、こしょうを各少々をからめ、片栗粉大さじ1/2を加えてもみこむ。
- 3 フライパンに油大さじ1を熱してえびを炒め、えびが赤くなったら一旦取り出す。
- 4 あとのフライパンに、Aとしょうが汁を入れて煮立て、やまぶしたけとブロッコリーを入れ、えびを戻してひと煮する。
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- カテゴリ
- その他のきのこ
- 料理名
- やまぶしたけとえびの炒め煮
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