戦前夜の山賊焼き レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 豚スペアリブ １ｋｇ程度
- ケチャップ 2分の1カップ
- オイスターソース 2分の1カップ
- バター 大さじ2
- ニンニク 1-2片
- オレンジ（なくても） 2分の1個
作り方
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1
オイスターソースとケチャップを混ぜます
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2
ビニール袋とかでスペアリブを１にいれて
冷蔵庫で漬けます
1日位は漬けたいですし
1週間くらいは持ちます
私は間を取って 2-3日目が好きです
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3
2のスペアリブを耐熱容器に入れて 中まで火が通るまでレンジでチンします
我が家のレンジは７００ｗで 7分程度でした
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4
フライパンにバターとニンニクを入れて火をつけます
香りが出たらチンしたスペアリブと袋に残った漬け汁を加え一煮立ちしたら出来上がり
-
5
即席のくぐもった味が気になる方は 仕上げの温め返しにオレンジなどを使うと良いと思います
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6
テーブルの上で
骨にそって切りわけていただきます
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ローストポーク
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