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パーティなどにも♪簡単パエリア☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
パーティなどにも♪簡単パエリア☆

簡単なのに華やかな見た目なので、パーティやお祝いにピッタリ! しっかりした味付けでイッパイ食べられますよ♪

作り方

  • 1

    海老は汚れを取り、足の部分を切り取る。

    イカ・鶏胸肉・ピーマンは食べやすい大きさに切る。

    しめじは石づきを取ってほぐす。

    玉葱・ニンニクはみじん切りにする。

  • 2

    ボウル等に★をすべて合わせて温め(レンジでOK)、コンソメを溶かす。

    ※味見して薄いようであれば塩少々を追加してください。

  • 3

    海老・イカ・鶏胸肉・ピーマン・シメジは一旦フライパンで炒め焼き、皿に取り出しておく。

  • 4

    フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて弱火にかけ、炒める。
    香りが立ったら玉葱も加えて中火で炒める。

  • 5

    米(洗わずに!)を加えて透明っぽくなるまで炒めたら、トマト缶をつぶしながら加え、白ワイン(なければ酒)も加えて更に炒める(中火)。

  • 6

    2で合わせた★を加えて、3で皿に出していた具材を米の上に並べる。

  • 7

    強火にかけて沸騰したら、蓋をして弱火で15分程度炊く。

    15分経ったら火を止めて、蓋をしたまま10分蒸らしたら完成♪

  • 8

    2012/10/2(火)のPickupに選ばれました☆
    ありがとうございます!

きっかけ

お店で食べるとお高いパエリアを、家で手軽にできないかと思って作ってみました。

おいしくなるコツ

最初に具材を一旦炒めておくことで、臭みもなくより美味しい仕上がりになりますよ♪
乗せる具材は今回家にある物を使いましたので、お好きな物でお試しくださいね☆

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶

レシピID: 1870004761

公開日:2012.09.29

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つくったよレポート 27件(27人)

  • 2020.07.16

    参考にさせていただきました!

    なーくんママさん、ありがとうございます!
    参考にしてくださって嬉しいです☆
    ぜひまた作ってくださいね♪

    お返事を見る

  • 2020.04.08

    簡単に美味しくできました!またリピートしようと思います!ありがとうございます✨

    ゆふきさん、ありがとうございます!
    美味しく食べていただけて良かったです☆お役に立てて嬉しい♪
    ぜひまた作ってくださいね!

    お返事を見る

  • 2020.03.28

    シーフードミックスの消費がしたくて作ってみました!とっても簡単でおいしかったです!

    じろさんさん、ありがとうございます!
    美味しく食べていただけて嬉しいです☆
    シーフードミックス使うの良いですね♪
    私もやってみよう!
    ぜひまた作ってくださいね♪

    お返事を見る

  • 2019.12.15

    途中心配になってかき混ぜてしまい、具材が上にこなかったのですが美味しくできました!!!笑

    tmkabさん、ありがとうございます!
    途中ちょっと心配になりますよね笑 混ぜたくなる気持ちわかります!
    でも美味しくできて良かった♪ぜひまた作ってくださいね☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

4件

も る す け
も る す け 2012.10.03 14:45

eejirowさん、コメントありがとうございます!華やかに見えるけど、意外と手軽にできるので好きですよ♪

瀬戸さざなみさん、コメントありがとうございます!
サフラン、もう少し安かったら良いんですけどね~。でもやっぱり使うのと使わないのでは違いますよね☆

瀬戸さざなみ
瀬戸さざなみ 2012.10.02 21:21

やっぱりサフランですね。
サフランは高いですね。でも、絶対必要ですね。

eejirow
eejirow 2012.10.02 04:06

とても、おいしそうですねーーー♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.10.01 15:36

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの10月2日(火)に、
も る す けさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
パエリア
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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