パーティなどにも♪簡単パエリア☆ レシピ・作り方

パーティなどにも♪簡単パエリア☆
も る す け
も る す け
簡単なのに華やかな見た目なので、パーティやお祝いにピッタリ! しっかりした味付けでイッパイ食べられますよ♪

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 海老は汚れを取り、足の部分を切り取る。

    イカ・鶏胸肉・ピーマンは食べやすい大きさに切る。

    しめじは石づきを取ってほぐす。

    玉葱・ニンニクはみじん切りにする。
  2. 2 ボウル等に★をすべて合わせて温め(レンジでOK)、コンソメを溶かす。

    ※味見して薄いようであれば塩少々を追加してください。
  3. 3 海老・イカ・鶏胸肉・ピーマン・シメジは一旦フライパンで炒め焼き、皿に取り出しておく。
  4. 4 フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて弱火にかけ、炒める。
    香りが立ったら玉葱も加えて中火で炒める。
  5. 5 米(洗わずに!)を加えて透明っぽくなるまで炒めたら、トマト缶をつぶしながら加え、白ワイン(なければ酒)も加えて更に炒める(中火)。
  6. 6 2で合わせた★を加えて、3で皿に出していた具材を米の上に並べる。
  7. 7 強火にかけて沸騰したら、蓋をして弱火で15分程度炊く。

    15分経ったら火を止めて、蓋をしたまま10分蒸らしたら完成♪
  8. 8 2012/10/2(火)のPickupに選ばれました☆
    ありがとうございます!

きっかけ

お店で食べるとお高いパエリアを、家で手軽にできないかと思って作ってみました。

おいしくなるコツ

最初に具材を一旦炒めておくことで、臭みもなくより美味しい仕上がりになりますよ♪ 乗せる具材は今回家にある物を使いましたので、お好きな物でお試しくださいね☆

  • レシピID:1870004761
  • 公開日:2012/09/29
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カテゴリ
パエリアトマト缶
料理名
パエリア
も る す け
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つくったよレポート(53件)

  • そうり
    そうり
    2024/02/15 20:32
    パーティなどにも♪簡単パエリア☆
    参考にさせていただきました!おかげ様で美味しくいただけました~
  • ゆりり⭐︎
    ゆりり⭐︎
    2023/12/25 13:39
    パーティなどにも♪簡単パエリア☆
    参考にさせていただきまきた!
    美味しくできました!
  • ゆ一き
    ゆ一き
    2023/11/23 13:40
    パーティなどにも♪簡単パエリア☆
    具材を買いすぎてだいぶ山盛りになりましたがレシピ通りに作ったら美味しくできました!
  • Sky-momo 【管理栄養士】
    Sky-momo 【管理栄養士】
    2023/04/27 22:22
    パーティなどにも♪簡単パエリア☆
    材料はあるもので作ってみました!
    美味しかったです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 4 件)
  • も る す け
    も る す け
    2012.10.03 14:45

    eejirowさん、コメントありがとうございます!華やかに見えるけど、意外と手軽にできるので好きですよ♪

    瀬戸さざなみさん、コメントありがとうございます!
    サフラン、もう少し安かったら良いんですけどね~。でもやっぱり使うのと使わないのでは違いますよね☆

  • 瀬戸さざなみ
    瀬戸さざなみ
    2012.10.02 21:21

    やっぱりサフランですね。
    サフランは高いですね。でも、絶対必要ですね。

  • eejirow
    eejirow
    2012.10.02 04:06

    とても、おいしそうですねーーー♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.10.01 15:36

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの10月2日(火)に、
    も る す けさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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