パーティなどにも♪簡単パエリア☆ レシピ・作り方

パーティなどにも♪簡単パエリア☆
も る す け
も る す け
簡単なのに華やかな見た目なので、パーティやお祝いにピッタリ! しっかりした味付けでイッパイ食べられますよ♪

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 海老は汚れを取り、足の部分を切り取る。

    イカ・鶏胸肉・ピーマンは食べやすい大きさに切る。

    しめじは石づきを取ってほぐす。

    玉葱・ニンニクはみじん切りにする。
  2. 2 ボウル等に★をすべて合わせて温め(レンジでOK)、コンソメを溶かす。

    ※味見して薄いようであれば塩少々を追加してください。
  3. 3 海老・イカ・鶏胸肉・ピーマン・シメジは一旦フライパンで炒め焼き、皿に取り出しておく。
  4. 4 フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて弱火にかけ、炒める。
    香りが立ったら玉葱も加えて中火で炒める。
  5. 5 米(洗わずに!)を加えて透明っぽくなるまで炒めたら、トマト缶をつぶしながら加え、白ワイン(なければ酒)も加えて更に炒める(中火)。
  6. 6 2で合わせた★を加えて、3で皿に出していた具材を米の上に並べる。
  7. 7 強火にかけて沸騰したら、蓋をして弱火で15分程度炊く。

    15分経ったら火を止めて、蓋をしたまま10分蒸らしたら完成♪
  8. 8 2012/10/2(火)のPickupに選ばれました☆
    ありがとうございます!

きっかけ

お店で食べるとお高いパエリアを、家で手軽にできないかと思って作ってみました。

おいしくなるコツ

最初に具材を一旦炒めておくことで、臭みもなくより美味しい仕上がりになりますよ♪ 乗せる具材は今回家にある物を使いましたので、お好きな物でお試しくださいね☆

  • レシピID:1870004761
  • 公開日:2012/09/29

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カテゴリ
パエリアトマト缶
料理名
パエリア
も る す け
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つくったよレポート(34件)

  • な0725
    な0725
    2021/05/22 23:08
    パーティなどにも♪簡単パエリア☆
    エビが苦手なためムール貝で代用しました!
    美味しかったです〜^_^
  • 猫のしっぽ8800
    猫のしっぽ8800
    2021/04/14 12:14
    パーティなどにも♪簡単パエリア☆
    はじめてでしたが、美味しくできました。ありがとうございました(^-^)
  • yu.38
    yu.38
    2021/03/03 17:14
    パーティなどにも♪簡単パエリア☆
    うまうまです。
  • ぺろぽろ
    ぺろぽろ
    2021/03/02 20:37
    パーティなどにも♪簡単パエリア☆
    美味しかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 4 件)
  • も る す け
    も る す け
    2012.10.03 14:45

    eejirowさん、コメントありがとうございます!華やかに見えるけど、意外と手軽にできるので好きですよ♪

    瀬戸さざなみさん、コメントありがとうございます!
    サフラン、もう少し安かったら良いんですけどね~。でもやっぱり使うのと使わないのでは違いますよね☆

  • 瀬戸さざなみ
    瀬戸さざなみ
    2012.10.02 21:21

    やっぱりサフランですね。
    サフランは高いですね。でも、絶対必要ですね。

  • eejirow
    eejirow
    2012.10.02 04:06

    とても、おいしそうですねーーー♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.10.01 15:36

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの10月2日(火)に、
    も る す けさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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