お弁当にも♪ヘルシーなきんぴら☆ レシピ・作り方
材料（2～４人分）
作り方
- 1 糸こんにゃくは下茹でして臭みを取り（３分～５分くらいしっかりと）、食べやすい長さに切る。
-
2
エノキは根元を切り落として、食べやすい長さに切る。
人参は細切りにする。
ちくわは薄めの斜め切りにする。 -
3
ゴマ油を熱したフライパンか鍋に、１の糸こんにゃくを入れてしっかり水分が飛ぶまで乾煎りする。
※水分が飛んだら、こんにゃくを混ぜる時にキュッキュッと音がします。 - 4 水分が飛んだら、えのき・人参・ちくわを加えて全体に油が回るまで炒める。
- 5 全体に油が回ったら、★を入れて混ぜながら煮詰める。汁気がなくなったら、白ごまを加えて軽く混ぜたら完成♪
-
6
器に盛り付け、お好みで青ネギ等をかけて食べてください！
ごま油の良い香りで食欲がわきますよ～♪
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関連情報
- カテゴリ
- しらたき
- 料理名
- きんぴら
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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