ゴーヤのゲソ炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ゴーヤは半分に割って種ワタをこそげとり
１-２ミリの薄さにスライスします
イカゲソは食べ易い大きさにぶつ切りにしておきます
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2
フライパンに油を敷き
刻んだ生姜とニンニクと種を取った唐辛子を入れ
弱火で香りを出します
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3
火を強めてゴーヤとゲソを入れてジャジャジャっと炒めます
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4
最後に鍋肌から醤油をじゃーっと回し入れ香ばしく仕上げて出来上がりです
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5
鰹節を添えて
まぶしながら食べたりするのも好きです
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 炒めもの
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beat772014/09/11 05:35
いつもゴーヤチャンプルーばかりで飽きてました。ゲソもいいですね。ありがとうございました。
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