麻婆豆腐が余ったら・・・おじや☆ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
鍋(今回土鍋使用)に、麻婆豆腐・ご飯・水を入れて、中火にかける。
※水は、麻婆豆腐の余った量によっても変わると思いますが、ご飯がひたひたになる量を入れてください。 - 2 たまにかきまぜながら、ご飯を十分にふやかし、麻婆豆腐の味をしっかり染み込ませる。
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3
ご飯と麻婆豆腐がしっかり馴染んで、水分が少なくなったら完成です♪
お好みで小口切りにした青ネギや一味唐辛子をかけて食べてください☆
きっかけ
たくさん作った麻婆豆腐が余ったので。
おいしくなるコツ
水分が少ないと麻婆豆腐が焦げ付きやすいので、最初は多めに水を入れておいた方が良いと思います。しっかりご飯をふやかした方が味が馴染んで美味しいですよ♪
- レシピID:1870004130
- 公開日:2012/07/05
関連情報
- カテゴリ
- おじや
- 料理名
- おじや(雑炊)
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