牛の甘酒漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
- お買い得なステーキ肉 １枚
- 麹の甘酒 ２分の１カップ
- 味噌 大さじ２
- 醤油 大さじ２
作り方
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1
麹の甘酒は粒々が気になるので
醤油と味噌を加えて バーミックスなどでウィーンとします
-
2
今回使ったのは １００ｇ１６０円程度のオージービーフ
そのままステーキにすると硬い肉です
ビニール袋などに入れて３時間以上冷蔵庫で寝かします
-
3
フライパンに 漬け汁ごとあけて火をつけます
-
4
そこそこ強火で 肉に火が通るまで焼ける頃には（５-１０分）
煮汁も煮切れているといいな
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ステーキ
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