覚えておきたい！アサリの砂抜き♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- あさり（市販） 200ｇ
- 水 カップ２
- 塩 大さじ１
- 新聞紙 ２枚くらい
作り方
- 1 ボウルに水・塩を入れて混ぜ、塩を溶かす。
-
2
その上にザルを置き、ザルの上にアサリを出来るだけ重ならないように並べる。
※ザルを置くと、アサリが吐いた砂が網目から下に落ちるので、再び吸い込むのを防げます！ -
3
新聞紙を、ボウル・ザルが見えなくなる大きさに折り、被せる。
※新聞紙は一枚よりも、ちょっと厚めの方が良いと思います。 -
4
暗い場所に２時間ほど置いたらＯＫです。
２時間経ったら、アサリの貝と貝とすり合わせるようにしてよく洗い、ザルに上げて、調理するまで冷蔵庫に入れておく。
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関連情報
- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- アサリの砂抜き
も る す け
もるすけです。
食べるの大好きだけど、お金はあんまりない・・・だから安い材料で、簡単・美味しい料理をイッパイ作りたいな♪ そしてもっともっと健康になりたいから、ヘルシーで美味しい料理もイッパイ作りたいな♪
みなさんよろしくね！
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じゃんじゃん08132023/04/26 14:35
食べてて砂に当たるとめちゃめちゃ萎えるので、ちゃんとできててよかったです。 -
さこ☆2020/04/05 20:53
じゃりじゃり感なく、おいしく食べられました！ -
びちみ2017/06/05 22:54
しっかり砂抜きできていて美味しく味噌汁が作れました(^^) -
so---k2017/05/14 15:59
しっかり砂が抜け美味しく調理出来ました( ^ω^ )✨
レシピへのコメント
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砂のジャリっとした感じであさりが嫌いになることがないよう、しっかり砂抜きしたいですね♪