明太子そうめん レシピ・作り方

明太子そうめん
  • 約10分
  • 300円前後
セシるん♪
セシるん♪
ランチや夜食・飲んだ後のシメにもイイかも♪
そうめんはよく洗ってキリッと仕上げましょう。

材料(1人分)

  • そうめん 1束
  • 明太子 1腹
  • 青ネギ 2~3本
  • *ウェイパー 小1/2
  • *みりん 小1
  • *醤油 5~6滴
  • *生姜汁 小1
  • *ごま油 小1~
  • ●おろし生姜 小1

作り方

  1. 1 そうめんを茹でて氷水でしめてよく水を切る。

    器に盛り、青ネギのザク切りと*ごま油と混ぜた*調味料をよく混ぜ和える。
  2. 2 明太子を皮から出してほぐして①へ混ぜこむ。

    バランスよく和えます。
  3. 3 ●おろし生姜をトッピングして完成です。

きっかけ

たらこパスタの要領で明太子そうめんにしました。

おいしくなるコツ

季節やそうめんの種類・明太子によって味が変化するので、めんつゆなどを足したりして調節してくださいね♪

  • レシピID:1870003535
  • 公開日:2012/05/08
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カテゴリ
たらこ明太子
関連キーワード
明太子 そうめん たらこ ごま油
料理名
明太子そうめん
セシるん♪
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