とろ～り♪卵のせ焼そばレシピ・作り方

Name: とろ～り♪卵のせ焼そば
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 焼きそば麺（中華麺） １玉; ゴマ油 約大さじ１; 豚肉（こま切れ） 50ｇ; 海老 ２尾; ちくわ １本; キャベツ 2枚; 人参 少し; タマネギ 小1/2個; 長ネギ お好みで; 粉末ソース（付属品） １袋; ウスターソース・コショウ 各少々; 卵（目玉焼き用） １個; 青のり・鰹節 お好みで

約15分
100円以下

もるすけ

半熟目玉焼きの黄身を崩して、焼きそばに絡めながら食べると、まろやかで美味しい♪

みんながつくった数 4 件

材料（1人分）

焼きそば麺（中華麺）１玉
ゴマ油約大さじ１
豚肉（こま切れ） 50ｇ
海老２尾
ちくわ１本
キャベツ 2枚
人参少し
タマネギ小1/2個
長ネギお好みで
粉末ソース（付属品）１袋
ウスターソース・コショウ各少々
卵（目玉焼き用）１個
青のり・鰹節お好みで

作り方

1 材料を食べやすい大きさにそれぞれ切る。

焼きそば麺は袋のままレンジにかけて、ほぐれやすくしておく。
2 フライパンにゴマ油を熱し、豚肉→野菜の順番に炒める。野菜に火が通ってしんなりしたら、粉末ソースを加えて全体に万遍なく行き渡るように混ぜる。
3 焼きそば麺を加え、ほぐしながら、他の材料としっかり混ざってソースも馴染むように、しっかり混ぜ炒める。
4 味見して、薄いようであれば、ｳｽﾀｰｿｰｽ（ｺｼｮｳも）を少量加えて混ぜる。

※今回野菜の量が多く、粉末ｿｰｽだけでは味が薄かったので、ｳｽﾀｰｿｰｽを小さじ半分ほど入れました！
5 半熟卵を作り、皿に盛り付けた焼きそばの上に乗せたら完成♪

お好みで青のりや鰹節をかけて食べてくださいね☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつもの焼きそばに目玉焼きを乗せてみました（お店で見て美味しそうだったため）。

おいしくなるコツ

粉末ソースは、麺を入れる前に材料と良く混ぜておくと、仕上がりがベタっとした感じにならないので好きです。野菜等が多いと、味が薄く感じると思うので、少量のｳｽﾀｰｿｰｽで味を調整してくださいね♪

レシピID：1870003284
公開日：2012/05/02

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つくったよレポート（4件）

v(。・・。)るん♪0394
2013/12/15 11:13

とろ～り卵が美味しいですね♪昨日の焼きそばの残りで作りました。ご馳走さまでした。(*^-^*)ゞ
momotarou1234
2013/12/09 17:00

インスタントの焼きそばで簡単に作らせてもらいました（謝）卵乗せるだけで豪華＆美味しくなりますね♪
ご馳走様でした～
たちつてともこ。
2012/05/14 21:46

卵好きな家族に好評でした！ありがとうございました！
まさまさ３４
2012/05/10 07:30

半熟タマゴがいいアクセントで美味しかったです♫