豚肉のステーキ 塩麹 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚ロース肉を筋切りします。
お皿やバットにのせ塩麹をぬりつけます。
できれば4～5時間か半日
程度置く。
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2
今回はこんなタイプのを使用しました。
手軽でイイですよ。
イオンのものです。
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3
漬けにした肉を冷蔵庫から取り出します。
フライパンを熱し、油を薄くしいて肉をこんがり焼いていきます。
ミルで塩・胡椒します。
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4
両面こんがり焼いて、お皿に盛りつけます。
付け合せ等はあらかじめ用意しておいて下さいね。
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5
フライパンに残った油に☆印調味料を加えザッと火を通しソースにします。
ステーキにかけて完成です。
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関連情報
- 料理名
- 豚の塩麹漬けステーキ
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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