低カロリー、リコピンたっぷり★ダイエットタコス★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水以外の生地の材料をボールに入れて、よく混ぜます。
   小麦粉のだまがなくなったら、水を少しずつ足しながら生地をこねていきます。耳たぶぐらいの硬さになったら15ー20分ほど寝かせます。

   

2. 2 カットトマトの缶詰を小鍋に入れて中火で沸騰させます。沸騰したら弱火にし、水分が飛んでトロトロになるまで火にかけます。トロトロになったら火を止め、香付けにスパイスを入れ冷まします。

   

3. 3 別の小鍋に水を沸騰させ、具の鳥のささみを火が通るまで茹でます。火が通ったらスプーンなどでささみをほぐします。

   

4. 4 お好みの野菜をスライスして冷水に浸します。
   生たまねぎは辛味がありますので、1時間以上冷水につけときます。
   !!生玉葱は口臭に注意!!
   だけどおいしいσﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!

   

5. 5 寝かせておいた生地を２～４等分にして、その生地、麺棒と乾いた俎板に小麦粉を全体的にまぶします。麺棒で丸みの形を整形します。小麦粉が少なめだと俎板などにくっつくので注意です。

   

6. 6 生地を中火又は強火の空焚きのフライパンに入れます。片面20-30秒ほど焼きます。生地がところどころ膨れてきて、焦げ目が少しついたら生地をひっくり返します。

   

7. 7 焼いた生地に、野菜→ささみ→トマトソース→パルメザン→マヨネーズ→塩コショウの順番で盛りつけます。味の素やコンソメ、または少量のワサビ
   をいれてもおいしいです。

   

8. 8 最後に↓の調味料があると日本人の舌にあったおいしいタコスができます。辛いのが好きな方はチリソースを入れると○。カルダモン、バジルは入れすぎると香りが強くなるので注意です。