里芋と厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
水でよく洗った里芋をお湯で茹で、ぬめりを取りながら、1～2回茹でこぼす。
鶏は一口大→酒に浸し味噌を塗りつけて寝かす。
玉ねぎは細切りにして炒め、人参は乱切り、厚揚げ一口大に。 -
2
①の里芋の水分がヒタヒタ程度になったら、玉ねぎ・人参・鶏肉を加え、混ぜ合わす。
醤油以外の＊調味料を加え、
蓋をして火加減に注意しながら柔らかくなるまで煮込む。 -
3
芋がホロホロにくずれてきたら、厚揚げ・醤油を加えて、煮汁をしみこますように煮切り、新聞紙で包み寝かす。
2～3時間後、再加熱して、完成です。
※芋のでコゲつきに注意。
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関連情報
- 料理名
- 里芋と厚揚げの煮物
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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