チーズが勝ってるチーズカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チーズは　今回6つに切りました
   8等分でも10等分でもかまいませんが　その場合
   シソの枚数とか肉の分量が増えます
2. 2 チーズにシソを貼りつけるように巻きます

   

3. 3 肉は超薄切りのほうが綺麗に巻けますが厚めでも何とかなります　
   今回はしょうが焼用です
   小麦粉を軽くまぶして巻きます

   

4. 4 巻き終わったら　全体に小麦粉をまぶして落ち着けます

   

5. 5 卵を割りほぐし
   パン粉を用意します
   
   作業のしやすさを優先するなら卵　パン粉容器はもっと大きいほうが良いですが
   朝食一人分なので省スペース仕様

   

6. 6 卵をくぐして　パン粉をつけます

   

7. 7 油の温度は高め（180度）
   目安は　乾いた菜箸を入れて細かい泡が出てくる感じ

   

8. 8 外側の肉に火が通れば良いので　揚げ時間は1-2分です
   あまりいつまでも揚げていると
   中から溶けたチーズが出てくる恐れがあります