あったか&ホクホク～里芋のどて焼き風 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
セシるん♪
スジなどはまったく入ってないけど、モロあの味やねん☆一杯飲み屋によくあるぅ“どて焼き”～酒もええけど…白飯下さい!!って言う、あの味!!こりゃええわ～☆
材料（3人分）
作り方
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1
フライパンに油をしき、ヌメリを洗い流し水気を拭いた→里芋をこんがりコゲ目が付くまで炒めていきましょう。
※香ばしくを意識しながら。
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2
こんがりしてきたら、短冊に切り、アク抜きした人参と5cm長に切ったネギも加えます。
軽く◎塩・コショーして下味をつけます。
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3
別鍋に●白みそ以外の＊調味料とダシ汁を入れます。
ひと煮たちさせて、②の野菜をすべて加えます。
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4
次に●白みそを加え、火を弱めて、
鍋の底にコゲつかないよう見ながら、煮詰めていきます。
-
5
汁がなくなってきたら完成です。
お好みで七味唐辛子などをふりかけてどうぞ!!
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋のどて焼き風
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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