初秋炒めナ レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- 大根葉（間引き菜） １把
- 油揚げ １枚
- みょうが １個
- サラダ油 大さじ２－３
- そばつゆ（ストレートタイプ） ２分の１カップ程度
作り方
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1
大根の間引き菜です
まだ 身ぃは小さいですが
葉がとても柔らかいです
我が家の小庭では大根まで育てられませんので これを食べるために大根を植えています
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2
鍋にサラダ油を入れ 強火で熱し
５センチ程度に切った大根葉を入れます
未熟な身ぃの部分ももったいないので薄切りにして加えちゃってます
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3
１５秒くらいでこのくらいになっちゃいます
間引き菜って儚いわ～
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4
油揚げのざく切りを加えそばつゆを加え １分程度ささっと煮詰め
仕上がりにみょうがの薄切りを加えて絡めて出来上がり
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- カテゴリ
- その他の野菜そばつゆ・そうめんつゆ
- 料理名
- 炒め煮
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さとまみ02122011/10/23 19:43
レシピ見て、これは絶対だと確信してました～＾＾
期待を裏切らないですねぇぇぇぇぇ♪
めちゃ美味しかったです！
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