ほとんどバナナなアイス レシピ・作り方
材料(2-3人分)
- バナナ 2-3本
- アイス(スーパーカップ使用) 1P
- きな粉 適宜
作り方
-
1
長男にとって バナナは必需品! 切らすことはできませんが 食べない時はほんと食べないので
カーテンレールにフックかけて
この状態で保存しています -
2
こんなにスイートスポットが浮くくらいになるには
買ってきてから10日は経っています -
3
吊るしてあるので
こんなになっても皮をむくと綺麗です
完熟になっているので尻尾の部分の突起を引っ張るとすじが抜ける感じです
これ。。苦いからとってください -
4
アイス1Pに対して バナナ3本使っていますので
ほとんどバナナです
ブツブツ切って -
5
細かく混ぜます
バナナの塊をそのまま凍らせればガチガチに硬くなるので
出来るだけ細かくしたいところですがミキサーとかでやるとシャーベットに仕上がっちゃうので 手早くチャット♪ -
6
かなりアイスは溶けてしまいましたが
急いで容器に入れて再冷凍です -
7
そのまま放置ですが
完全に固まると硬いので
2時間程度の時ほぐしておくと
後から食べやすいです -
8
そのままでも良いのですが
きな粉をどっさりかけると美味しいです -
9
上手に完熟させると皮はこのくらい真っ黒になり
身は透き通ります
とても香りよく甘味も強くなりますが 紙一重なので勇気ある方はどうぞ
きっかけ
過熟バナナをなんとかしたくて
おいしくなるコツ
味の決め手は バナナの丁寧な完熟です 置いたままで熟して黒くなったものは見た目が悪いし 熟してないものはここまで加えるとえぐいです
- レシピID:1870001735
- 公開日:2011/07/14
関連情報
- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- アイス
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寝虎太郎2012/08/29 00:03懲りずにまたまたバナナをプニプニ完熟にしてしまったので美味しく生まれ変わってもらいました~ヽ(・∀・*)ノ♪
ズボラな私の為にある様なレシピに毎回感謝感激です♡ -
寝虎太郎2012/07/28 18:58滅茶苦茶暑くて死にそうだったのでこちらの即席アイスに癒しを求めました~(;´∀`)♡
トッピングは庭で採れたサクランボを冷凍してあった物で♪
美味しかったぁ~♡ -
寝虎太郎2012/07/26 23:13(。-`ω-)ンー・・大福?って感じに見えますが~、ほとんどバナナです♡また今回も真っ黒ぷにぷにバナナを美味しく救済できました~☆ある意味すっかり定番ですww
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寝虎太郎2012/05/29 23:32ちょっと透き通りかけたプヨプヨバナナが美味しく生まれ変わりました~♪バナナ率80%位ですw 私はダメになりかけのバナナ、猫は水道水ですが二人共満足です~^m^♡