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摘んできたタラの芽でテンプラ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
摘んできたタラの芽でテンプラ
  • 300円前後

。:+((*′艸`))+:。揚げれば何でもゴチソウです!!青臭さが気になりそうな葉っぱ類を美味しく+お腹いっぱいに頂けてとっても満足です。

作り方

  • 1

    材料は食べ易いサイズに切って粉を薄くはたいておく。
    衣は→天ぷら粉・水・ビールを※ざっくり混ぜます。
    ※荒く混ぜよう、ゆるいようなら調節してね。

  • 2

    180度程に温めた油で、材料を揚げてゆく。
    音が変わったら、ひっくり返し色がついたら、素早く網に揚げて油を切ります。

  • 3

    紙を敷いた皿に盛り付けて完成!!手前のはミントの葉です。
    …揚げても香りは健在!!
    面白い美味しさですよ。

きっかけ

我が家の主がタラの芽が伸びたヤツ??を摘んできたので、いろいろ盛り合わせで天ぷらに!!

おいしくなるコツ

衣にビールはさっくりの基本かな?!無ければコーンスターチでもOK。それを↑いろんな塩※で食べるのがオススメ♪エビ等はカレー塩がスパイシーで超旨いのでお試しあれ!!もちろん→大根おろし+天つゆでも旨しです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 春野菜 > たらの芽

レシピID: 1870001242

公開日:2011.04.30

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関連情報

料理名
天ぷら盛り合わせ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
タラの芽天ぷら大葉

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