春らしいね♪苺のタルト レシピ・作り方

春らしいね♪苺のタルト
プッチン5903
プッチン5903
サクッサクのタルト生地と、まろやかなカスタードクリームが、苺との相性ばっちり!!

材料(1個分人分)

  • <タルト生地>
  • 1個(常温)
  • 砂糖 80g
  • 小麦粉 240g
  • バター 120g
  • <カスタードクリーム>
  • 牛乳 大さじ3
  • ホットケーキミックス 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 卵黄 1個分
  • バター 5g
  • ホイップパウダー 100g
  • 牛乳 150cc
  • イチゴ 適量(縦3等分)

作り方

  1. 1 <タルト生地>
    ボールにバターを入れて、やわらかくなるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで練る
  2. 2 卵を加えて混ぜ、小麦粉を振るい入れサックリ混ぜ合わせる
  3. 3 手でこねて、ひとまとめにしたら、ラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせる
  4. 4 ラップに小麦粉を振るい、③をおき、めん棒でのばし、型の上にのせて、はみ出した生地をはずす
    底は、フォークで穴を開ける
  5. 5 180℃のオーブンで15分焼く
  6. 6 <カスタードクリーム>
    ボールに牛乳・砂糖・ホットケーキミックスを入れ、泡だて器で混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて電子レンジで1分加熱する
    よく混ぜ合わせ、更に1分レンジにかける
  7. 7 よく掻き混ぜてから、卵黄を加え、30秒加熱する
    よく掻き混ぜバターを加えて混ぜ合わせる
    お好みでラム酒小さじ1/4を加えて混ぜ冷ます
  8. 8 ホイップパウダーに牛乳を加え、ホイップする
  9. 9 ②と③を混ぜ合わせる
  10. 10 型からはずした⑤に⑨を絞り袋で絞り入れ、上に苺を飾る

きっかけ

苺をたくさん頂いたので、私が好きなカスタードと、主人が好きなタルトをと作ってみました

  • レシピID:1870000881
  • 公開日:2011/03/09
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
タルト
関連キーワード
いちご2011 スウィーツ おやつ デザート
料理名
タルト
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • ikki_10932
    ikki_10932
    2011/03/13 23:07
    春らしいね♪苺のタルト
    タルト生地が少し固くなってしまいましたが、美味しかったです

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る