野菜たっぷりポタージュスープ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
材料を切り揃え、水に浸してアク抜きをします。
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2
鍋に水を張り堅い物から煮ていきましょう。
ある程度煮えたら舞茸・小松菜の茎を加え、ローリエを入れます。
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3
次に芋類を投入します。
崩れるぐらいに煮込むのがポイントかな。
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4
火を止め、ポタージュの素を加えダマが無いようよく溶かし、牛乳を加えてトロ火にしてコトコト煮ます。
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5
仕上げにブロッコリーの※蕾部分を微塵切りにして散らします。
※メインのふさふさ部分が蕾なんですって♪
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6
パセリ粉を散らしてみました。
では、頂きまーす♪（＾人＾*）
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関連情報
- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- ポタージュ・スープ
セシるん♪
簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪
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