春の味噌 レシピ・作り方

あとぶー 2011.02.24　08:15

ドイツにも鱈はありそうだけど　白子は内臓として処分されてしまうのかしら
卵のほうはｷｬﾋﾞｱ的な扱いをしていただけでも白子ってあまりたべないだろうな～
ああ・・ドイツで白子がどういう扱いを受けているかが心配すぎる
どうやって入手できる事になったのだろう・・　あのクリーミーさ・・
洋風で食べても美味しいと思うんだけど　いつもどうしても普通に食べてしまうから
そうだ！はなちゃんに作り方のアイデアをいただいて
入手が容易なこちらで実験？
料理名は　家で普通に呼んでいるままレシピにしちゃっているのがほとんどなんだけど
（クレオパトラの酢は　ローズピンクで作るとマリーアントワネットの酢になる）
時々料理名は料理の内容がわかる名前にしてくださいって差し戻されるから
やっぱり変なのかもしれない（冷汗
ぇぇ～・・それって　私がせっせと剪定している庭木２本の名前が
男前角刈りの木（真四角に刈ってみた）とお色気マリリン（雪だるま型に刈ってみた）なの
時々通行人が指さしているのは　格好いいからじゃないのかもしれない・・・（脂汁

ガラガラガラ←アイデンティティーの崩壊音（笑

はなはな桜 2011.02.24　07:56

あとぶーねえさま、あとぶーねえさまのレシピ一覧には「乱暴弁」だの「爆弾おにぎり」だの「クレオパトラの酢」（でよかったっけ？）だの、全然一般的ではないお料理の方がたくさん並んでいるような気がしているのは、わたくしだけ？ハンバーグにしても「煮込み」だし、「肉1kg」だし、普通のハンバーグレシピとはちと違うような・・・。わたくし、ねえさまがあえて普通じゃないようにしようと、努力されているものだとばかり思っていました（笑。
普通のレシピ、どんどんUPしてくださいな！もし、「このレシピ、投稿済みかな？」って迷われたときには、はなにお尋ねくださいね。

はなはな桜 2011.02.24　07:46

あとぶーねえさま、違います！はっきり言わせていただきますが、違います！わたくしが白子を入手して作るのはねえさまのレシピです！初めて自分で、しかもドイツで買う貴重な白子、わたくしのレシピの実験台にはできませんわ（きっぱり！）！信頼できるレシピで調理しないと！

あとぶー 2011.02.24　07:19

最近　自分が何をアップしたのかの管理が　アナログなメモでは難しくなってそろそろ
なんとかしなければと思っていたのですが
そのあたりのレシピが入っていないって気付くのって・・・すごいリサーチ力
から揚げは子供のころからお気に入りの母のレシピがありますです！
思い出させてくれてありがとう～♪
肉じゃがは　もう我が家ではシイタケの汁で煮る事になっちゃったです（笑
そう言えば肉じゃがって豚肉派と牛肉派があったり玉ねぎ派と長ネギ派とか
人参党　ｖｓ　しらたき党とか　色々あるのかもしれないな～なんて思ってしまった

お！白子とエビが入手できるの楽しみですね～
はなちゃんの白子レシピ楽しみだな～♪

あとぶー 2011.02.24　07:00

ああー気象条件とか・・気温だけじゃないから　こちらでどんなにしぶとくはびこるものでもやっぱり違うのでしょうね～
寒さだって相当厳しいだろうし・・その・・５年前の海苔・・うらやましいくらい恐ろしい（どっち？
ドライフラワーが普通にできるっていうのは　干しものにはｸﾞｯﾄﾞ♪お肌にﾊﾞｯﾄﾞ；；
我が家の庭の自生食材たち　もともとは公園や山やよその家の庭（ぉぃ！）からナンパしてきた植物が多いのですよ～
そそそ　今週はちょっとストーカー活動（活動として正当化？）をしてみたのです！
自分で選ぶレシピって　何となく自分の範囲だし　
かといって　思い切った斬新なレシピに挑戦して失敗する事も何度か続くと色々困るので
なかなか面白く新しい美味しい味に出合えて良い～

はなはな桜 2011.02.24　06:22

あっ、そうだ！わたくし、あとぶー家のチャーハンとか、あとぶー家の肉じゃがとか、あとぶー家のからあげとか、あとぶー家のしょうが焼きとか、あとぶー家の材料～だけ（ここ大切！時間はかかってもいいです。でも材料はそろえやすいものでお願いします。）カレーとか食べてみたいですわ～～！UPお願いできないかしら？お願いしま～～す★つくレポ、チヂミのように失敗作になってしまうかもしれませんが・・・きっと味は間違いないはず～～！いつでもいいので、もし作る機会があったら、ついでにレシピ投稿、お願いいたしまする～～！
白子と殻つきのえび、入手できそうです。ただ、届くのが3月の下旬なので、つくレポはそれ以降になります。楽しみに（？）待っていてくださいね～～～！

はなはな桜 2011.02.24　06:06

わーい、あとぶーねえさまだ～～♪嬉しい～～♪
まあ、家の庭で育てている分には生態系の問題はないと思うのですが・・・ブラックバスとかじゃないし・・・ただね、育たないと思うのですよ。みょうがって湿気がないとだめでしょう？多分・・・こちらはカッラカラで5年前ののりもしけることなくパリパリで食べられたりもしますし、ドライフラワーもそこらにつるしておくだけできれいにできたりもして、かな～り、乾燥しているのです・・・あ゛～、曲がりくねったお肌に悪いことこのうえないです～～！
ローストビーフを買ったので、明日はmjosephiさんの牛肉の赤ワイン蒸しとねえさまの牛ごぼうしぐれを作ってみるつもりです～～ﾜｸﾜｸ･･･あっ、ねえさま、ストーカーはよくないですよ、ストーカーは（笑！

あとぶー 2011.02.24　05:50

あらら　メンテナンスか何かあったのでしょうか　・・あーでもこちらからは入れたし
海外からだと何かが違うのかな～

蕗や茗荷はないでしょうね～。。そしてとても食べたい
同級生がアメリカに住んでいてやはりその系で不自由していて
２－３年前にこちらに戻ってきたとき　ふきとミョウガの根をもっていったんだ～
・・って生態系崩れるからだめですねｱｾｱｾ
お昼食べ損ねちゃったのかなー　まさかお昼はしっかりたべたけど２時頃に又お腹がすいちゃったと言うはなしでありませんように・・

はなはな桜 2011.02.23　21:56

夕べ（日本時間では今朝）は、なぜかなかなか楽レピに入れてもらえず・・・あとぶーねえさまのところにも遊びに来られませんでした・・・ｼｸｼｸ･･･
フキノトウのお味噌、いいですね～、美味しそう～～♪でも、ここでは、どんなに家の周りを探してみても見つからない・・・再び・・・ｼｸｼｸ･･･みょうがとかも大好きなのに、ここでは手に入らない・・・再び・・・ｼｸｼｸ･･･
って、泣いてばかりいても仕方がないので・・・そろそろ、ねえさまはきっとお休みの時間ですわよね。お休みなさい。また明日・・・。素敵な夢が見られますように～♪あ゛～、それにしてもお腹が空いた。遅いお昼でも作ろうかな。こちらは午後1時56分・・・夢のない話で締めくくるのか・・・