カリッとさくっと。ＨＢで作るグリッシーニ☆ レシピ・作り方
材料（１６本分人分）
- 強力粉 250ｇ
- 水 180ｍｌ
- 塩 小さじ１
- 砂糖 大さじ１.５
- オリーブオイル 大さじ２
- ★ドライイースト 小さじ１
- ○白ゴマ 適量
作り方
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1
★と○以外の材料をＨＢのケースに入れ、パン生地コースでスタート。
ドライイーストも忘れずＳＥＴしてください。 -
2
約１時間後、生地が出来たら取り出して１６等分します。
丸く丸め、綴じ目を下にして１５分間ベンチタイムをとります。 -
3
生地が落ち着いたら、25ｃｍの長さに伸ばします。
白ゴマを振った台の上で生地を伸ばすと白ゴマトッピングが出来ます。 -
4
３を４0～５０分２時発酵させます。
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5
１７０度に予熱したオーブンで３０分焼きます。
しっかり焼くことでカリッとしたグリッシーニが出来ます。 -
6
冷めたら、出来上がりです。
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- 料理名
- グリッシーニ
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サクサクが美味しい☆