牛脂は立派な食材です レシピ・作り方
材料（3-5人分）
- ごぼう 大1本
- 良い牛脂 1つかみ
- レンコン（無くても良いです 1個
- 玉こんにゃく（無くても良いです 1袋
- 白だし（無い場合醤油1匙増やしてください 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ3
作り方
-
1
脂を切って弱火で焼きます
-
2
良い感じに焼けて脂がでてきます
-
3
ごぼうやその他のものをちゃちゃっと炒め
かぶるくらいの水を加え15分程火を通します
-
4
調味料を加え水分がなくなるギリギリくらいまで煮て出来上がり
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 煮物
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スジ肉のかわりですが軟らかく煮込み時間もかかりません