伝えたいおせち 節約タイプの栗きんとん レシピ・作り方

伝えたいおせち 節約タイプの栗きんとん
  • 1時間以上
  • 2,000円前後
あとぶー
あとぶー
すごくきちんと作ろうと思うと大変ですが
省ける工程が沢山あるので 是非やってみてください

材料(お正月人分)

  • 栗の甘露煮 大瓶1
  • さつま芋(金時が王道? でっかいのがいいです
  • 水あめ(栗甘露煮の汁で代用可) 1P程度お好みで
  • くちなし(色合いを気にしなければ 無しで 1-2個

作り方

  1. 1 金時芋は皮を厚めにむきクチナシを入れて茹でます
    (安納芋を使う場合クチナシは要りません 皮ごと茹でるか焼いてください)
  2. 2 なめらかにするために 濾します (芋を縦半分に割り なるべく繊維に沿ってスプーンでこそげてつぶします)
  3. 3 水と水あめを加えて練りあげます(こそげた芋に甘露煮の汁を加え好みのあまさにして練ります)
  4. 4 栗を加えて 一度火を消し
    冷めたら又ゆっくり弱火にかけて なじませます

きっかけ

おせち料理を 作ってほしいです

おいしくなるコツ

安納芋を使うと 芋の色が濃く甘味も強いので砂糖もほとんど加えずねっとりしたキントンが簡単にできますが あじがちょっと・・カボチャチックというか・・

  • レシピID:1870000374
  • 公開日:2010/12/27
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カテゴリ
さつまいもきんとん(栗きんとん)
関連キーワード
くりきんとん 栗きんとん おせち おせち料理
料理名
栗きんとん
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つくったよレポート(3件)

  • しばシマイ
    しばシマイ
    2014/01/04 16:02
    伝えたいおせち 節約タイプの栗きんとん
    とっても簡単に、おいしくつくらせていただきました。ありがとうございます。栗うもっちゃってます(^m^)ぷぷぷっ。栗きんとん、ウマウマずっと食べちゃってましたw
  • ぬー0568
    ぬー0568
    2014/01/02 09:41
    伝えたいおせち 節約タイプの栗きんとん
    手作りは優しい甘さがいいですよね♪ごろっとくりが美味しかったですヽ(*´∀`)ノ
  • 奇行子
    奇行子
    2012/01/12 13:03
    伝えたいおせち 節約タイプの栗きんとん
    こちらもv 栗だけ・節約タイプ・ミックスバージョンと3度楽しみました~ 栗金団大好きでスミマセン^^; ありがとうございます&ご馳走さまです♪

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