豚バラとキャベツのほったらかし蒸し鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ半玉を千切りにする。キャベツは蒸して柔らかくなるのでザク切りでオッケー！
   写真は1/4玉分。

   

2. 2 鍋の底にキャベツを敷き、上に豚バラ肉を並べていく。

   

3. 3 またその上にキャベツ、その上に豚バラ肉を合計4回繰り返す。
   （鍋の大きさや食べる量に合わせて回数は変えてください）

   

4. 4 これが4回目。鍋いっぱいになりますが、キャベツはしなるのでこれでOK!

   

5. 5 酒をふりかけ、フタをし中火〜強火で水分がでてくるまでしばらく放置。

   

6. 6 鍋の底が焦げないよう弱火〜中火にし、豚肉の色が変わりキャベツもしっかりカサが減れば完成。

   

7. 7 ポン酢がおすすめ。ごまだれも美味しいです。