ストウブレシピ。野菜の旨味たっぷり無水カレー レシピ・作り方

ストウブレシピ。野菜の旨味たっぷり無水カレー
  • 約30分
  • 300円前後
ミーたんmiitan
ミーたんmiitan
野菜の旨味が味わえるカレーです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鍋を中火で温めます。
    温まったら、ひき肉を炒めて色が変わったら玉ねぎを半量一緒に炒める。
  2. 2 玉ねぎがしんなりしてきたら、残りの玉ねぎ、にんじん、しめじ、トマト缶、ガラムマサラ、オイスターソースを入れ蓋をして弱火で30分煮込む。
  3. 3 耐熱容器にじゃがいもを入れ
    600Wで5分かける
  4. 4 じゃがいもを上に乗せて蓋をして火を止めたまま5分ほどおく
    (カレールーを溶けやすくするため)
  5. 5 カレールーを割り入れて溶かしてから5分ぐらい煮込む。

きっかけ

無水料理がしたかったので

おいしくなるコツ

じゃがいもは煮崩れするので、形を残したいので レンジをかけてから最後に投入します。 オイスターソースは隠し味なのでなくても大丈夫です。 トマト缶を皮剥きトマト2個藁刻んだものでもいいです。

  • レシピID:1860027766
  • 公開日:2022/02/19
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カテゴリ
野菜カレーにんじんストウブ玉ねぎ無水鍋
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つくったよレポート(2件)

  • ガーべラ9475
    ガーべラ9475
    2022/02/23 15:45
    ストウブレシピ。野菜の旨味たっぷり無水カレー
    美味しく頂きました♪
  • みそのみ
    みそのみ
    2022/02/20 19:50
    ストウブレシピ。野菜の旨味たっぷり無水カレー
    無水のカレーを初めて作ってみました。
    旨味が凝縮されている感じで、美味しく出来ました。
    レシピありがとうございました。

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