濃厚で美味しすぎるっ！かぼちゃのバスクチーズケーキレシピ・作り方

Name: 濃厚で美味しすぎるっ！かぼちゃのバスクチーズケーキ
Total time: 2 h
Yield: 4（5号）
Ingredients: かぼちゃ正味 250g; クリームチーズ 200g; 全卵 2個; 卵黄 1個; 絹豆腐 150g; 砂糖（ラカント） 70〜80g; 味噌 小さじ1（6g）

1時間以上
300円前後

ミーたんmiitan

ヘルシーなのに濃厚な味わいに^_^
一晩寝かせて、よりしっとりずっしりなケーキに

みんながつくった数 49 件

材料（4（5号）人分）

かぼちゃ正味 250g
クリームチーズ 200g
全卵 2個
卵黄 1個
絹豆腐 150g
砂糖（ラカント） 70〜80g
味噌小さじ1（6g）

作り方

1 豆腐はキッチンペーパーに包み600Wで1分30秒ほど加熱し、水切りしたら冷ましておく。
2 種とわた、皮を除いたかぼちゃを耐熱容器に水を大さじ1入れて、ラップをかけ600Wで4分ほど加熱する。
3 オーブンを250度で予熱する。
4 1の加熱で柔らかくなったかぼちゃを（ブレンダーなどで）柔らかくし、その他の材料を加えなめらかになるまで混ぜる。
5 ケーキ型に、クッキングシートをしき流し入れる。
6 オーブン250度で21〜23分焼く。焼き上がった状態は結構ふるふるなので、冷ましておく。粗熱をとったら冷蔵庫で一晩寝かせると、ずっしり食感に♡（冷やし固めるのが重要です！）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

濃厚なかぼちゃスイーツが食べたくて

おいしくなるコツ

一晩寝かせることがコツです！

レシピID：1860026585
公開日：2021/08/17

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（13件）

☆らんママ☆
2021/10/17 16:02
子どもたちも食べてすぐに『また食べたい！』と喜んでくれました♪
gloomay7
2021/10/17 13:58

簡単に美味しくできました！
サ⭐︎フランpls
2021/10/15 15:27

材料が私好みなので飛びついて来ました。少し焼きすぎ(^^)焼けるときにお味噌の香りが漂ってやはり美味しかったです。
Jasper
2021/10/09 15:38

簡単なのにとっても美味しかったです。濃厚なのにコッテリしすぎて無くてパーフェクトでした。

つくったよレポート一覧へ

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

楽天レシピ 2021.09.17　14:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2021年9月17日（金）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
https://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪
楽天レシピ 2021.09.14　12:16

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月18日(土)のPickupレシピコーナーに、ミーたんmiitanさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪