茹で豚トマトのバルサミコ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚角切り肉（カレー用等） 100ｇぐらい
- *長ネギ（青い部分） 1本分
- *酒 大さじ1
- *おろし生姜 半片
- 刻みニンニク 半片
- トマト 1個
- **醤油 大さじ1
- **バルサミコ酢 小さじ2
- パセリ（あれば） 少々
作り方
-
1
トマトは輪切り。青ネギは小口切り。鍋にたっぷりの水と*を入れて煮立たせ、豚肉を30分ほど茹でる（茹で汁はスープ等に使用）。
-
2
フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて温め、1の豚肉とトマトを焼く。焼き色がついたら**で味付けして完成！パセリを添える。
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