白菜シーフードミックスえのきあん レシピ・作り方

白菜シーフードミックスえのきあん
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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まったり白菜にシーフードがマッチ

材料(2人分)

  • **白菜 2~3枚
  • **シーフードミックス 1/3袋
  • **竹の子(水煮) 1/8本
  • えのき 1/3袋
  • *刻みにんにく 半片
  • *おろし生姜 半片
  • ***酒 大さじ1
  • ***水 200cc
  • ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ****醤油 大さじ1
  • ****塩コショウ 少々
  • 片栗粉(同量の水で溶く) 大さじ1
  • 黒酢(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 白菜は一口大に切る。竹の子は薄切り。エノキは1/3ほどの長さに切る。フライパンに油(分量外)と*を入れて温め、**を炒める。シーフードの色が変わったら***を注いで煮立たせる。
  2. 2 蓋をして弱~中火で7~8分煮る。白菜がくったりしたらエノキを加え、****で味調整する。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!黒酢をたらす。

きっかけ

まったり白菜にシーフードがマッチ

おいしくなるコツ

白菜が柔らかくなるまで、気長に煮ます

  • レシピID:1860024816
  • 公開日:2021/02/24
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