湯葉イカの柚子ワサビ醤油あえ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 湯葉（生） 1パック
- ヤリイカ 小半杯
- *醤油 小さじ1
- *柚子果汁 柚子半個分
- **大葉 2枚
- **柚子皮（あれば） 少々
- **ワサビ 小さじ1/2
作り方
-
1
イカは下処理して輪切りにし、熱湯でサッと茹でてザルにあげ、粗熱を取る。*は合わせる。大葉と柚子皮は千切り。
-
2
湯葉とイカを器に盛り、*を回しかける。**を添えて完成！
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