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鶏モモきのこ根菜煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏モモ肉

    150gぐらい

  • おろし生姜

    半片

  • *人参

    1/4本

  • *ごぼう

    1/4本

  • *蓮根

    1/4節

  • *糸こんにゃく

    半袋

  • ***マイタケ

    1/4パック

  • ***しめじ

    1/4パック

  • ***えのき

    1/4パック

  • ***椎茸

    1~2枚

  • **だし汁

    150cc

  • **酒

    大さじ1

  • **醤油

    大さじ1

  • **みりん

    小さじ1

  • **黒酢

    小さじ1

  • ごま油

    少々

  • ****七味唐辛子(お好みで)

    少々

  • ****青ネギ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏モモきのこ根菜煮
  • 100円以下

鶏にきのこの旨みも加わって美味

作り方

  • 1

    鶏肉、*、***は食べやすい大きさ(長さ)に切る。青ねぎは小口切り。鍋に油(分量外)を温め、鶏肉と生姜を炒める。色が変わったら*を加える。

  • 2

    油が馴染んだら**を加え、蓋をして10分ほど煮こむ。***を加え、汁気が無くなるまで炒める。ごま油を絡めて完成!****をふる。

きっかけ

鶏にきのこの旨みも加わって美味

おいしくなるコツ

きのこは結構水分が出るので、飛ばしながら炒めます

レシピID: 1860022935

公開日:2020.10.19

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