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焼豚や煮豚に!豚塊肉の縛り方! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料焼豚1本人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
焼豚や煮豚に!豚塊肉の縛り方!
  • 500円前後

チャーシューや煮豚に使うお肉の縛り方です!1本の糸で切らずに簡単に巻けます!

作り方

  • 1

    豚とタコ糸を用意します!
    タコ糸は1mくらいでカットします!
    タコ糸は加熱可能なものを使用してください!

  • 2

    まず初めに紐を豚肉に1周巻き、1度固結びをします!
    そのあと紐を捻り十字と輪っかが出来るように持ちます!

  • 3

    こんな感じ!

  • 4

    赤の輪っかの部分をもったら、

  • 5

    くぐらせて裏側に回します!

  • 6

    この手順を繰り返しすと、表面が十字で縛れていきます!

  • 7

    最後まで縛ったら裏返します!
    裏側は3の輪っかの部分だけなので、上と下を交互に通すようにすると十字になります!

  • 8

    表に返して最初の端と固結びします!
    残った紐は裏面と同じように上下にくぐらせていきます!

  • 9

    裏面も同様です!
    これで完成!

  • 10

    3日漬け込み1時間煮込んで出来る美味焼豚レシピを是非!
    レシピID:1860021954

きっかけ

焼豚を作りたかったので縛りました!

おいしくなるコツ

・紐はなるべく長めに取っておくと良いです!

レシピID: 1860021947

公開日:2020.08.25

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関連情報

料理名
塊肉の縛り方
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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