有り合わせの具材で茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は皮を取り、8分割して醤油大さじ1、砂糖大さじ1を絡めて10分ほど寝かせておきます。
- 2 玉子2個を溶き、水400CCを加えて顆粒かつおだし、塩、薄、みりんで卵液を作り、ザルで濾しておきます。
-
3
蒸し器にお湯を張り、茶碗蒸しの容器に鶏肉とカットした椎茸とちくわを入れて、先程の卵液を流し入れます。
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4
蒸し上がったら1度茶碗蒸し容器の蓋を開けて三つ葉を入れ、再度蓋をして余熱で数分置いたら出来上がり。
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- 茶碗蒸し
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料理大好きな主婦です。一日中キッチンにいる事もあります。
とくに手軽にできるサラダ、和え物類が好きで、1食につき何品も作ります。
写真撮影が下手で美味しそうに撮れないのですが、日々新しいレシピに挑戦しています。
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