もずくとキュウリの酢の物 レシピ・作り方

もずくとキュウリの酢の物
  • 約10分
  • 300円前後
即日承認!はなこっち
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さっぱりとした酢の物は口当たりが良く、低カロリーでヘルシーです。暑い夏も食がすすみます。

材料(3〜4人分)

  • キュウリ 2本
  • もずく 150g程度
  • 穀物酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2分の1
  • 麺つゆ 大さじ2
  • 顆粒かつおだし 小さじ1
  • 塩 (塩もみ用) ひとつまみ
  • 炒りごま 少々

作り方

  1. 1 キュウリはスライサーで薄く輪切りにし、もずくは洗ってザルに上げておきます。
  2. 2 キュウリを塩もみして水分を絞り、ザルで水分を切ったもずくと混ぜます。
  3. 3 穀物酢、砂糖、麺つゆ、顆粒かつおだしを加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 4 最後に炒りごまを入れて、器に盛り付けて出来上がり。

きっかけ

もずくが大好きなので、よく小鉢の1品料理にしています。

おいしくなるコツ

キュウリは塩もみしやすく味がよく馴染むように包丁ではなくスライサーで薄く切ってください。麺つゆを使う事で簡単、時短になります。

  • レシピID:1860020469
  • 公開日:2020/05/27
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つくったよレポート(2件)

  • kawacchi
    kawacchi
    2021/05/23 21:07
    もずくとキュウリの酢の物
    こんばんは☆彡
    美味しく作れました(^-^)
    これから酢の物が美味しい季節なのでまた作ります♡
  • ブルーボリジ
    ブルーボリジ
    2020/08/09 18:06
    もずくとキュウリの酢の物
    毎日収穫のあるキュウリ、キュウリ多めになりましたが、サッパリとして作り置きにもなりました。ご馳走さまでした♪

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