薄切りカットステーキ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛モモブロック 300g
- 塩こしょう 少々
- 赤ワイン 大さじ2
- バター 10g
作り方
- 1 ブロック肉を常温にもどし、筋切りし塩こしょうをする。
- 2 フライパンにバターを入れ肉を入れ焼く。
- 3 焼き色がついたらひっくり返し、ワインを入れフタをし蒸し焼きにする。
- 4 フタを開け、水分がほぼ無くなったら、火を止めアルミホイルに包み5分ほど肉をやすませる。
- 5 肉を薄くカットし、器に盛ったら出来上がり！
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ham_mama
簡単にできるおかずを捜索中〜
つくレポありがとうございます｡·͜·｡
※お醤油や味噌は地方によって全く違うので、好みて増減されてください(´･･`)
私は九州なので、甘めのお醤油です( ¨̮ )
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