2層で味変！豚肉のミルフィーユ酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚薄切り肉（今回は豚こま）を食べやすい大きさに切り、塩とこしょうで下味をつけます。

   

2. 2 フライパンにバター（マーガリンでも可）を入れて熱し、溶けてきたら、にんにくを加えて香りを付けます。
   ＊弱火で焦げないように！
3. 3 バターの上に豚肉、えのき、豚肉、もやしの順に重ね置きます。
   ＊豚肉同士が重ならないようにすると食べやすくなります。

   

4. 4 酒大さじ2を上からかけ、蓋をして弱めの中火に掛けます。

   

5. 5 豚肉に火が通れば、蓋を取り、強めの中火にして、水分を飛ばします。

   

6. 6 形を崩さないよう、ヘラなどで皿に移して完成です！