ごま油で簡単にしっとり柔らか鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉を両面フォークでブズブスで刺します。
2. 2 フォークを刺した鶏胸肉に砂糖、塩をまぶして擦り込み皮目を上にしてくるくると巻く。
3. 3 密閉できる袋にに丸まったまま入れ、胡椒、ごま油、鶏がらスープの素を投入し揉み込む。
4. 4 一晩冷蔵庫で寝かせておきます。
5. 5 鍋にお湯を沸かして、袋のまま投入し、弱火で2分ぐつぐつします。
6. 6 2分経ったら火を止めそのまま放置します。30分くらいで大丈夫です。
7. 7 鍋から取り出して粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成♪