カリカリっ！優しい塩味、手羽先唐揚げ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチン用ビニール袋に手羽先、塩麹、塩、酒を加えて揉み1時間程度おく。
   
   大人用にはこの時に黒胡椒をお好み量ふる。

2. 2

   手羽先に片栗粉をつける。

3. 3

   揚げ油に2を並び入れてから火をつけ160度で返しながら揚げる。

4. 4

   全体がこんがり色になったらOK!
   
   火は簡単に通るが、周りをサクサクっと仕上げ、身が骨から離れやすくなるのでこんがりまで。

5. 5

   油を切って器に盛り付けたら　完成♡