キャベツ×大量消費☆甘くてとろ〜ん野菜スープ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを1／8カットのくし切りにする。
   芯もつけたままでOK!
2. 2 人参は大きい乱切りにする。
3. 3 じゃがいもは中であれば1/2に切る。
   大であれば1/4に切る。
4. 4 玉ねぎは1/8のくし切りにする。
   芯もつけたままでOK！
5. 5 セロリの葉は3-4cmの長さに切る。
6. 6 しめじは石付きを落とし、ほぐす。
7. 7 鳥もも肉を一口大に切る。
8. 8 鋳物鍋に1ー7を並べ入れ、水、コンソメ、ローレルを入れる。
   
   ※野菜は一番上にセロリの葉が来るようにする。（写真はセロリをのせる前）

   

9. 9 弱火〜中火でゆっくりゆっくりコトコトと火を入れる。50分程度。
   水から弱火で火を入れることで鶏肉も硬くならず柔らかいです♡
10. 10 野菜がくたっと煮えていそうならOK!
    塩で味を整え、オリーブオイルを回しかけ、お好みで黒胡椒をかけて出来上がり♡