旬の味♪苦味が美味しい♡ふきのとうの天ぷら♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ふきのとう 8〜10個
- 市販の天ぷら粉 適量（ふきのとうだけの場合100g程度）
- 水 天ぷら粉と同量
- 天ぷら粉（下地用） 大匙2
作り方
-
1
ふきのとうを綺麗に洗い、葉を広げ、水分を拭き取る。（葉を広げることで見栄えも◎）
- 2 下地用の天ぷら粉を全体にまぶす。
- 3 水と天ぷら粉をよく溶き、ふきのとう全体につけて、170度の油で1分程度揚げ、周りがサクッとしてきたらひっくり返し40ー50秒程度揚げる。
-
4
油をよく切って出来上がり♪
- 5 お好みでお塩や、めんつゆで召し上がれ♡私の好みはふきのとうは特に塩です♡
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年齢と共にふきのとうの苦味が美味しく感じます♡お酒にも◎