蓮根人参昆布の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **蓮根 1/3節
- **人参 1/3本
- **切り昆布（乾燥） 大さじ3～4
- *ごま油 大さじ1
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- ***だし汁 50ｃｃ
- ***醤油 小さじ2
- ***みりん 小さじ1
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
蓮根と人参は一口大に薄切りにする。切り昆布は水につけて戻す。鍋に*を入れて温め、**を炒める。
-
2
油が馴染んだら***を加え、蓋をして蒸し煮にする。汁気が無くなるまで煮て完成！ゴマをふる。
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