マコモダケ蓮根のネギ黒酢炒め レシピ・作り方

マコモダケ蓮根のネギ黒酢炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
leopoo
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肉がなくてもコクがある

材料(2人分)

  • **マコモダケ 1本
  • **蓮根 半節
  • *長ネギ 1/5本
  • *刻みニンニク 半片
  • *鷹の爪(お好みで) 少々
  • 大さじ1
  • ***黒酢 大さじ1
  • ***醤油 大さじ1/2
  • ***みりん 大さじ1/2
  • 炒りゴマ 少々

作り方

  1. 1 マコモダケは固い皮を除き、一口大に薄切り。蓮根も一口大に薄切り。長ネギは微塵切り。フライパンに油(分量外)を温め、*を炒める。
  2. 2 香りが出たら**を加え、酒をふる。火が通ったら***で味付けし、炒め合わせる。ゴマをふって完成!

きっかけ

肉がなくてもコクがある

おいしくなるコツ

マコモダケの固い皮は除いておきます

  • レシピID:1860018155
  • 公開日:2019/10/01
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