お弁当用 冷凍出汁巻き卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 片栗粉小さじ1を白だし小さじ2で溶く
2. 2 同じボウルに卵を割入れ、マヨネーズを加えさらに混ぜる
3. 3 熱したフライパンに3回に分けて卵液を流し込み、卵焼きをつくる。
4. 4 成型しながら中までよく火を通す。
5. 5 端をカットしたあと4等分にすると丁度いい大きさに。

   

6. 6 粗熱をとり、１個ずつラップにくるんでジッパーつきバックで冷凍する。2週間程度保存可能。

   

7. 7 解凍は1つにつき1分程度レンチン。夏場は凍ったまま入れて自然解凍すると保冷剤の代わりに。