きくらげ桜海老スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- **きくらげ（乾燥） 大さじ1～2
- **竹の子（水煮） 1/5本
- **椎茸 １枚
- 桜海老 大さじ2
- *長ネギ 1/4本
- *おろし生姜 半片
- ***水 300ｃｃ
- ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ****黒酢 大さじ1
- ****醤油 大さじ1
- ****塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1
- ラー油（お好みで） 少々
作り方
-
1
キクラゲは水につけて戻し、細く切る。竹の子と椎茸は薄切り。長ネギは微塵切り。鍋に油（分量外）を温め、*を炒める。香りが出たら**を加え、***を注いで煮立たせる。
-
2
煮立ったら****で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。ラー油を加えて完成！
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