コチュジャン丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 100～150ｇ
- ★鶏肉（胸orもも） 1枚（200ｇぐらい）
- ★コチュジャン 大さじ1～お好み
- ★野菜（お好み）
- 今回余りもののキャベツと玉ねぎ 各1/4個
- ●チンゲン菜 1株
- ●鶏がら 小さじ1
- ●塩／ごま油 少々
- ◆ネギ（白いところ） 1/2本
- ◆しょうが／ニンニク（チューブ可） 1cm
- ◆しょうゆ／ごま油 大さじ2
作り方
- 1 ◆ネギをみじん切りにして、◆の材料を混ぜてタレを準備
-
2
●チンゲン菜を食べやすい大きさにカット。
沸騰したお湯に●の材料を入れ、チンゲン菜を茹でる。（茎から先に30秒ほどその後葉を入れ1分)
ザルにあげる。 -
3
★鶏肉と野菜を食べやすい大きさにカット。
コチュジャンを入れて炒める。
※辛さはお好みで -
4
【盛り付け】
①ご飯
②◆ネギのたれ（作り方1）
③チンゲン菜（作り方2）
④鶏肉の炒め物
完成!!
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